H. Phạm Thị và L. Mai Thị Hải, “Các yếu tố tác động vào giác quan và sự hài lòng của thực khách với các nhà hàng chay: nghiên cứu tại Hà Nội”, TC KTPT, số p.h 300, tr 64–73, tháng 6 2022.